1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γρήγορα πιάτα
  4. Σάντουιτς sando με αυγό

Σάντουιτς sando με αυγό

V
5/5 (85 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πιο σπέσιαλ σάντουιτς από αυτό δεν θα έχετε ξαναδεί! O Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει σάντουιτς sado με αυγό, γρήγορο, πανεύκολο, με φοβερή γεύση, ιδανικό για σνακ και όχι μόνο!

Τεμαχια2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

7 αυγά, medium

2 κρεμμύδια, φρέσκα, ψιλοκομμένα

4 φέτες ψωμιού, τύπου μπριος, χοντροκομμένες

4 κ.σ. μαγιονέζα

Αλάτι

Πιπέρι

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    427kcal
    21%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    22.6g
    45%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    27.6g
    11%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει,προσθέτουμε τα αυγά και τα βράζουμε για 6 λεπτά. Έπειτα, τα αφαιρούμε από το νερό και τα κρυώνουμε καλά.
2
Τα καθαρίζουμε και τοποθετούμε τα 5 από τα 7 αυγά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε, σπάμε πολύ καλά με ένα πιρούνι και τα αφήνουμε στην άκρη. Τα άλλα 2 αυγά τα αφήνουμε στην άκρη, έτσι ολόκληρα.
3
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, τις φέτες ψωμιού για 1 λεπτό από την κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσαφίσουν.
4
Στις 2 φέτες ψωμιού, απλώνουμε μαγιονέζα και έπειτα απλώνουμε λίγο από μείγμα με τα αυγά. Πάνω από τη μια φέτα, τοποθετούμε ένα ολόκληρο αυγό (από αυτά που κρατήσαμε στην άκρη) και σκεπάζουμε με την άλλη φέτα ψωμιού. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
5
Κόβουμε το κάθε σάντουιτς sando στη μέση και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Άμα θέλουμε το αυγό πιο σφιχτό, το βράζουμε για άλλα 2 λεπτά
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.