1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γρήγορα πιάτα
  4. Sandwich με τηγανητό κοτόπουλο

Sandwich με τηγανητό κοτόπουλο

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει μια υπερ-χορταστική εκδοχή sandwich με τηγανητό κοτόπουλο και μπέικον, που θα σας ξετρελάνει!
Τεμαχια8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

16 φέτες χωριάτικο ψωμί
2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτές φέτες
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σ. πάπρικα
500 ml ξινόγαλο
200 γρ. αλεύρι
3 αυγά, αραιωμένα με λίγο νερό
200 γρ. φρυγανιά τριμμένη
16 φέτες μπέικον
8 φέτες ντομάτα, κομμένες στη μέση
½ iceberg
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα


Για τη σάλτσα
 

4 κ.σ. μαγιονέζα 
4 κ.σ. κέτσαπ 
1 κ.σ. sriracha 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    1336kcal
    67%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    47.7g
    95%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    153.6g
    59%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε τα κοτόπουλα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, και το ξινόγαλο. Ανακατεύουμε με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
2
Αφαιρούμε τα κοτόπουλα από το μπολ και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε ώστε να απλωθεί παντού και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύοντας ξανά. Τέλος, προσθέτουμε τη φρυγανιά και ανακατεύουμε άλλη μια φορά, ώστε να παναριστούν καλά τα κοτόπουλα.
3
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε ηλιέλαιο και τηγανίζουμε τα κοτόπουλα, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί και αφήνουμε στην άκρη.
4
Τοποθετούμε ένα άλλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τα μπέικον από όλες τις πλευρές. Όταν είναι έτοιμα, τα τοποθετούμε και αυτά σε ένα πιάτο.

Για τη σάλτσα

5
Αδειάζουμε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Για τη σύνθεση

6
Παίρνουμε μια φέτα ψωμί, την αλείφουμε με τη σάλτσα, από πάνω τοποθετούμε 2 φέτες κοτόπουλο, 2 φέτες μπέικον, 2 φέτες ντομάτα, λίγο iceberg, λίγη ακόμη σάλτσα και καπακώνουμε με ακόμη μια φέτα ψωμί.
7
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες φέτες, και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.