1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γρήγορα πιάτα
  4. Πιτάκια ψωμιού γεμιστά με πατάτα

Πιτάκια ψωμιού γεμιστά με πατάτα

V
5/5 (52 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια γρήγορη συνταγή για πιτάκια ψωμιού. Vegetarian πιτάκια ψωμιού γεμιστά με πατάτα. Λαχταριστά, πεντανόστιμα, το τέλειο ορεκτικό για παιδιά και μεγάλους.

Μεριδες8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

8 μεγάλες φέτες του τοστ χωρίς κόρα

180 γρ. πατάτες βρασμένες

80 γρ. τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Για το πανάρισμα:

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

4 medium αυγά

200 γρ. πάνκο

Για το τηγάνισμα:

Ηλιέλαιο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    445kcal
    22%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    12.9g
    26%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    56.9g
    22%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ και με το πιρούνι τις πατάμε καλά.
2
Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Παίρνουμε 1 φέτα του τοστ και με τον πλάστη, την ανοίγουμε ελαφρώς. Βάζουμε στο κέντρο λίγο πατάτα, έπειτα λίγο τυρί και την κλείνουμε διαγώνια, πατώντας καλά τις άκρες με τα χέρια μας. Με ένα πιρούνι κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα.
3
Παίρνουμε σε 3 πιάτα, αδειάζουμε στο πρώτο το αλεύρι, στο άλλο τα αυγά τα οποία τα χτυπάμε ελαφρώς και στο τρίτο το πάνκο. Τα πανάρουμε περνώντας τα πρώτα από το αλεύρι, μετά το αυγό και τέλος το πάνκο και έπειτα τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
4
Σερβίρουμε με κέτσαπ.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Δεν πειράζει αν δεν κλείσουν καλά οι άκρες γιατί όταν τις πανάρουμε, θα μαλακώσουν και μπορούμε να τις κλείσουμε καλύτερα σε αυτό το στάδιο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.