Λουκουμάδες παρμεζάνας

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Λαχταριστοί λουκουμάδες παρμεζάνας για να τους απολαύσετε με όλη την οικογένεια. Από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!

Τεμαχια8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 ασπράδια αυγών

200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

 

Για το πανάρισμα

Αλεύρι

Κρόκους από 2 αυγά

Πάνκο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    198kcal
    10%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    10.7g
    21%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    10.7g
    4%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, ανακατεύουμε και δημιουργούμε μπαλάκια.
2
Για το πανάρισμα: Βάζουμε σε τρία διαφορετικά μπολ, το αλεύρι, τους κρόκους αυγού και το πάνκο. Πανάρουμε τους λουκουμάδες περνώντας τους πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και μετά από το πάνκο.
3
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να χρυσαφίσουν.
4
Σερβίρουμε τους λουκουμάδες παρμεζάνας ζεστούς.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, για να προλάβουν να μαγειρευτούν μέχρι μέσα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.