1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γρήγορα πιάτα
  4. Γρήγορο τοστ ομέλετας με αβοκάντο

Γρήγορο τοστ ομέλετας με αβοκάντο

5/5 (68 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό-brunch. Γρήγορο τοστ ομελέτα με αβοκάντο, ιδανικό για παιδιά και ενήλικες για να τους κρατήσει όλη μέρα.

Τεμαχια3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

2 κ.σ. σουσάμι

2 κ.σ. λιναρόσποροι

6 medium αυγά

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

4 φέτες ψωμί του τοστ

8 φέτες ζαμπόν 

6 φέτες τυρί, κομμένα σε χοντρά κομμάτια

1 αβοκάντο, κομμένο σε λεπτές φέτες

2 φέτες ντομάτα

2 φέτες μαρούλι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    519kcal
    26%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    31g
    62%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    14g
    5%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε σε ένα μπολάκι το σουσάμι και το λιναρόσπορο, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2
Αδειάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε καλά, ώστε να διαλυθούν εντελώς τα αυγά.
3
Τοποθετούμε ένα τηγάνι διαμέτρου 30 εκ., σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε ελάχιστα να ζεσταθεί. Ρίχνουμε λίγο λάδι και αδειάζουμε 4 φέτες ζαμπόν, τη μισή ποσότητα από τα αυγά, από πάνω βάζουμε τα ψωμιά, το ένα πάνω από το άλλο, πασπαλίζουμε με το μείγμα με το σουσάμι και αφήνουμε μέχρι τα αυγά να ψηθούν.
4
Αναποδογυρίζουμε με μια σπάτουλα ή ένα πιάτο, προσεκτικά τα αυγά, έπειτα τοποθετούμε μια φέτα ντομάτας, στη μια φέτα και στην άλλη φέτα το μισό αβοκάντο.
5
Διπλώνουμε τις άκρες από την ομελέτα προς τα μέσα, βάζουμε το τυρί, το μαρούλι και διπλώνουμε το ψωμί στη μέση. Ψήνουμε και από τις δύο πλευρές και κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα.
6
Σερβίρουμε κόβοντας στη μέση.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Το τηγάνι μας δεν πρέπει να καίει πολύ για να μην καεί η ομελέτα μας από κάτω και είναι ωμή από την άλλη πλευρά.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.