1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γρήγορα πιάτα
  4. Αυγό παναρισμένο με αβοκάντο και σουσάμι

Αυγό παναρισμένο με αβοκάντο και σουσάμι

V
DF
5/5 (63 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Θέλετε και εσείς να φάτε γρήγορα, εύκολα και φυσικά γευστικά; Σας έχω super γρήγορη συνταγή για πρωινό, brunch, σνακ και όχι μόνο! Αυγά παναρισμένα με αβοκάντο και σουσάμι, που θα γίνει το αγαπημένο σας!

Τεμαχια6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

220 γρ. αβοκάντο, ώριμα, χοντροκομμένα

100 γρ. σουσάμι, καβουρδισμένο 

6 μέτρια αυγά

Χυμός και ξύσμα από ½ λάιμ

3 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

Φρυγανιά, τριμμένη, για το πανάρισμα

Αλάτι

Πιπέρι

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    294kcal
    15%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    10.9g
    22%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    20.1g
    8%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ρίχνουμε μέσα τα αυγά και βράζουμε για 6-7 λεπτά. Αφαιρούμε από την κατσαρόλα, τα βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και πάγο, αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και ξεφλουδίζουμε.
2
Αδειάζουμε σε ένα μούλτι το αβοκάντο, τον κόλιανδρο, τον χυμό, το ξύσμα από το λάιμ, αλατοπιπερώνουμε και χτυπάμε πολύ καλά, μέχρι να γίνει μια πάστα.
3
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το σουσάμι και σε ένα άλλο μπολ τη φρυγανιά. Βρέχουμε τα αυγά με λίγο νερό και πανάρουμε, περνώντας τα πρώτα από τη φρυγανιά, μετά από το μείγμα με το αβοκάντο και τέλος από το σουσάμι.
4
Σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Για να ξεφλουδίσουμε τα αυγά πιο εύκολα, τα ξεφλουδίζουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήνουμε το σουσάμι να κρυώσει, πριν το πανάρουμε, για να μπορέσει να κολλήσει στο αβοκάντο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
βετζετάριαν,
eggs,
Σνακ,
αβοκάντο,
avocado,
brunch,
πρωινό,
breakfast,
μπράντς,
σουσάμι,
egg,
snacks,
snack,
prwino,
sousami,
γρήγορη συνταγή,
αμερικάνικη συνταγή,
grigori sydagi,
amerikaniki sydagi,
αυγό παναρισμένο με αβοκάντο και σουσάμι,
αυγό παναρισμένο,
αβοκάντο και σουσάμι,
aygo panarismeno me avocado kai sousami,
aygo panarismeno,
avocado kai sousami
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.