Ζελέ φράουλα με blueberries

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ενα νόστιμο και δροσερό ζελέ φράουλας με φρέσκα blueberries και αρωματικά φύλλα δυόσμου από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη.

Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ3ω 30λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

200 – 250 ml νερό, βραστό

100 γρ. ζελέ φράουλα, σε σκόνη

200 – 250 ml νερό, κρύο

150 γρ. φρέσκα blueberries

Φύλλα δυόσμου

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    233kcal
    12%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3g
    6%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    56.1g
    22%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το βραστό νερό και το ζελέ σε σκόνη. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να διαλυθεί το ζελέ.
2
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρύο νερό και ανακατεύουμε.
3
Στα ποτήρια σερβιρίσματος, ρίχνουμε το υγρό με το ζελέ, μέχρι τη μέση. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από τα blueberries και λίγα φύλλα δυόσμου. Τα μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1 ½ ώρα, μέχρι να σφίξει το ζελέ.
4
Μόλις περάσει η 1 ½ ώρα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα blueberries, φύλλα δυόσμου και το υπόλοιπο υγρό με το ζελέ.
5
Μεταφέρουμε και πάλι τα ποτήρια στο ψυγείο και αφήνουμε για 2 ώρες., μέχρι να σφίξει εντελώς το ζελέ.
6
Μόλις είναι έτοιμα, σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αφήνουμε πρώτα να σφίξει η πρώτη δόση του ζελέ και ύστερα ρίχνουμε την υπόλοιπη ώστε να μην κάτσουν τα blueberries στον πάτο των ποτηριών.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.