Τρουφάκια από γάλα

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Το τέλειο γλυκό, vegetarian, σνακ για παιδιά. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας δείχνει πως να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα τρουφάκια από γάλα. Πεντανόστιμα και ιδιαίτερα. 

Τεμαχια11
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

340 ml γάλα

120 γρ. κόρν φλάουερ

60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα:

Κακάο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    69kcal
    3%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    1.7g
    3%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    14.1g
    5%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο τηγάνι και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στην αρχή θα είναι κολλώδες, ενώ στη συνέχεια θα γίνει μια μάζα ώστε να μπορούμε να το πλάσουμε.
2
Αφαιρούμε από το τηγάνι, μόλις είναι έτοιμο, αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει και πλάθουμε σε μπαλάκια με μέγεθος της αρεσκείας μας.
3
Σερβίρουμε με κακάο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Η φωτιά πρέπει να είναι χαμηλή για να μην καεί το μείγμα και να μαγειρευτεί σωστά.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.