Υλικά
Για τη ζύμη:
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
70 γρ. βούτυρο, παγωμένο
10 ml νερό
1 πρέζα αλάτι
1 αυγό, medium
1 κρόκος αυγού, για το άλειμμα της τάρτας
Για την κρέμα από καρύδα:
400 ml γάλα καρύδας
240 ml γάλα αμυγδάλου
100 ml νερό
180 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
70 γρ. κορν φλάουρ
Για τη σαντιγί καρύδας:
400 ml κρέμα από καρύδα, παγωμένη
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Για το σερβίρισμα:
Τριμμένη καρύδα, καβουρδισμένη
50 γρ. κομμάτια καρύδας, καβουρδισμένα
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ694kcal35%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ8.1g16%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ72.4g28%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.