1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Σοκολατόπιτα

Σοκολατόπιτα

5/5 (60 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Η πιο νόστιμη συνταγή σοκολατόπιτας!

Μεριδες9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

310 ml νερό

300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

280 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ και κοσκινισμένο

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

4 αυγά, large

3 κ.σ. κακάο, κοσκινισμένο

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

 

Παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    423kcal
    21%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.6g
    11%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    42.119g
    16%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, όπου προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη, το κακάο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Μόλις διαλυθεί, προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
2
Αφού λιώσουν, αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, αδειάζουμε 240 γρ. από το παραπάνω μείγμα σε ένα μπολ και αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη.
3
Κατόπιν, προσθέτουμε στο κατσαρολάκι το αλεύρι σε δόσεις, το μπέικιν πάουντερ και τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα χειρός, μέχρι να σφίξει ελαφρώς το μείγμα.
4
Στη συνέχεια, αδειάζουμε το μείγμα από το κατσαρολάκι σε μία τετράγωνη αντικολλητική φόρμα διαστάσεων 25Χ25 εκ., όπου έχουμε απλώσει 2 φύλλα λαδόκολλας σε σχήμα σταυρού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 240°C στον αέρα.
5
Μόλις ψηθεί, αποσύρουμε το γλυκό από το φούρνο, κάνουμε τρύπες με ένα μαχαίρι στην επιφάνειά του κι έπειτα, περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα που κρατήσαμε στο μπολ.
6
Τέλος, αφήνουμε τη σοκολατόπιτα να κρυώσει ελαφρώς, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Τρυπάμε με ένα πιρούνι ελαφρώς την επιφάνεια του γλυκού, ώστε να απορροφηθεί καλύτερα όταν θα περιχύσουμε το υπόλοιπο μείγμα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
chocolate,
videos,
dessert,
sweet,
γιώργος,
chocolate cake,
σοκολατόπιτα,
chocolatepie,
chocolate pie
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.