ΕΛ

Σοκολατένιο μπισκοτογλυκό

0/5 (0 ψήφοι)

Απίθανη πουτίγκα με μπισκότα από τον chef Γιώργο Τσούλη, για τις ώρες που θέλεις να φτιάξεις ένα πανεύκολο λαχταριστό γλυκό!

Τεμαχια12

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ

ΑΝΑΜΟΝΗ4ω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

30-40 γρ. μπισκότα τύπου Πτι Μπερ

Για την κρέμα

720 ml γάλα
240 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. ζάχαρη
15 γρ. κακάο
45 γρ. κορν φλάουρ
165 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Για το βούτηγμα των μπισκότων

240 ml γάλα
1 κ.γ. καφέ

Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω μετατροπέα για να μετατρέψετε ανάμεσα σε κούπες και γραμμάρια.

Κούπες σε γραμμάρια

Γραμμάρια σε κούπες

Υλικό

Κούπες

Διάλεξε από τις προεπιλεγμένες τιμές

Ή βάλε την τιμή χειροκίνητα

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
626kcal
31%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
11.1g
22%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
102.4g
39%

Εκτέλεση

Για το βούτηγμα των μπισκότων

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα και τον καφέ, τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

Για την κρέμα

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το κακάο και το κορν φλάουρ σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός συνεχώς μέχρι να πήξει το μείγμα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε εκ νέου.

Σε ένα πυρίμαχο σκεύος 25Χ25 τοποθετούμε μια στρώση από τα μπισκότα, αφού πρώτα τα έχουμε βουτήξει στο μείγμα με το γάλα και τον καφέ. Απλώνουμε από πάνω το 1/3 από το μείγμα σοκολάτας, έπειτα τοποθετούμε άλλη μια στρώση μπισκότα, μια στρώση κρέμα και επαναλαμβάνουμε εναλλάξ τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα μπισκότα και το μείγμα κρέμας. Καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 4-6 ώρες.

Όταν παγώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

#tsoulotip:

Στην κρέμα μπορούμε να προσθέσουμε επιπλέον και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

biskota,

glyko,

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.