1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Σοκολατένια μους με κάσιους & σπόρους chia

Σοκολατένια μους με κάσιους & σπόρους chia

V
GF
SF
5/5 (88 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μους με κάσιους και σπόρους chia, για μια υγιεινή & δροσερή σοκολατένια επιλογή χωρίς ζάχαρη!

Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΑΝΑΜΟΝΗ3ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για τη μους:

720 ml γάλα κάσιους

200 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσια

100 γρ. κάσιους

100 γρ. σπόρους chia

3 κ.σ. κακάο, κοσκινισμένο

2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κ.γ. κανέλα

½ κ.γ. αλάτι

 

Για το γιαούρτι:

500 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

40 ml σιρόπι σφενδάμου

Κανέλα, για το σερβίρισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    615kcal
    31%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    23.1g
    46%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    85.3g
    33%

Εκτέλεση

1
Για τη μους: Αδειάζουμε σε ένα πολυκοπτικό ή στο multi τους χουρμάδες, το γάλα κάσιους, τα κάσιους, το κακάο, τη βανίλια, το αλάτι, την κανέλα σε δόσεις και πολτοποιούμε, μέχρι ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνουν ένας λείος πολτός.
2
Έπειτα, αδειάζουμε το παραπάνω μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τους σπόρους chia, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 2-3 ώρες, ώστε να φουσκώσει.
3
Παράλληλα, σε ένα μπολ αδειάζουμε το σιρόπι σφενδάμου, το γιαούρτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Αφού περάσουν οι 3 ώρες και φουσκώσει η μους, σερβίρουμε προσθέτοντας λίγη από αυτή στον πάτο ενός ποτηριού, καλύπτοντας με λίγο από το γιαούρτι, ακόμα λίγη μους, άλλη 1 κ.σ. γιαούρτι και τέλος, πασπαλίζοντας με λίγη κανέλα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γάλα κάσιους με γάλα αμυγδάλου ή καρύδας.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
Σοκολάτα,
sokolatenia,
chocolate,
μους,
mous,
mousse,
σπόροι τσία,
sporoi tsia,
tsia,
chia,
chia seeds,
κασιους,
kasious,
casious,
mouse,
σοκολατένια μους,
cashews
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.