1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Σοκολατάκια καραμέλας

Σοκολατάκια καραμέλας

V
GF
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Σοκολατάκια καραμέλας που μπορείτε να φτιάξετε με μεγάλη ευκολία στο σπίτι, με αυτή τη συνταγή από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη! Μπουκίτσες σπιτικής καραμέλας, μαζί με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης!
Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

400 γρ ζάχαρη κρυσταλλική

450 γρ βούτυρο

1 πρέζα αλάτι

340 γρ σοκολάτα ψιλοκομμένη

Για το πασπάλισμα:

Φιστίκια Αιγίνης, θρυμματισμένα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    818kcal
    41%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.7g
    7%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    75.3g
    29%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, βούτυρο και αλάτι. Ανακατεύουμε συνέχεια, μέχρι να φτάσει τους 137°C.
2
Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 33Χ26 εκ. και το βουτυρώνουμε.
3
Αδειάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας μέσα στο ταψί.
4
Πασπαλίζουμε με την ψιλοκομμένη σοκολάτα και αφήνουμε λίγο να λιώσει. Απλώνουμε παντού με ένα κουτάλι και πασπαλίζουμε με φιστίκια Αιγίνης.
5
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Αφήνουμε την σοκολάτα να λιώσει λίγο, για να μπορεί να απλωθεί πιο εύκολα. 2. Μπορούμε να βάλουμε ότι ξηρούς καρπούς επιθυμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.