Παγωτό τριαντάφυλλο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Το πιο τέλειο, σούπερ αρωματικό, σπιτικό παγωτό τριαντάφυλλο από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη!

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

600 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

400 ml ζαχαρούχο γάλα

200 ml σιρόπι τριαντάφυλλο 

30 ml ροδόνερο 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    327kcal
    16%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.5g
    11%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    59.6g
    23%

Εκτέλεση

1
Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να δημιουργήσουμε μια ελαφριά σαντιγί.
2
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε για ½ λεπτό, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3
Αποσύρουμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε το σιρόπι τριαντάφυλλο, το ροδόνερο και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
4
Μεταφέρουμε το μείγμα μέσα σε μια φόρμα, καλύπτουμε το παγωτό με μεμβράνη, προσέχοντας να εφάπτεται ακριβώς επάνω στην επιφάνεια του παγωτού.
5
Τοποθετούμε το παγωτό στη κατάψυξη για 6 ώρες, μέχρι να παγώσει και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν θέλουμε πιο έντονο χρώμα, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.