1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Nanaimo bars

Nanaimo bars

5/5 (57 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τεμαχια16
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΑΝΑΜΟΝΗ1ω 30λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ3/5

Υλικά

Για τη βάση:

120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

55 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

2 κ.σ. κακάο, κοσκινισμένο

150 γρ. μπισκότα τύπου digestive, θρυμμαστισμένα πάρα πολύ καλά

80 γρ. καρύδα, τριμμένη

70 γρ. αμύγδαλο θρυμματισμένο

 

Για τη γέμιση:

120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

220 γρ. ζάχαρη άχνη

3 κ.σ. κρέμα γάλακτος, πλήρης

 

Για την επικάλυψη:

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη με τη μέθοδο μπεν μαρί

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    341kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2.4g
    5%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    26.8g
    10%

Εκτέλεση

1
Εκτέλεση για τη βάση: Βάζουμε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα λιώνουμε.
2
Παράλληλα σε ένα μπολ αδειάζουμε τα μπισκότα τύπου digestive και τη καρύδα. Έπειτα ρίχνουμε μέσα το λιωμένο βούτυρο, τα αμύγδαλα, το κακάο και ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μίας χρήσης, μέχρι το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο.
3
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί 20x20 εκ. στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, το απλώνουμε ομοιόμορφα με τα χέρια μας και το μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά μέχρι να σφίξει.
4
Εκτέλεση για τη γέμιση: Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1 λεπτό ακόμη.
5
Βγάζουμε το ταψί από την κατάψυξη και αδειάσουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από τη βάση. Τοποθετούμε το ταψί ξανά στην κατάψυξη για μισή ώρα.
6
Μόλις περάσει η μισή ώρα, αφαιρούμε το ταψί από την κατάψυξη, ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα από πάνω και μεταφέρουμε το ταψί στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η σοκολάτα.
7
Μόλις σφίξει η σοκολάτα, αφαιρούμε το ταψί από το ψυγείο, ξεφορμάρουμε το γλυκό, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Η λιωμένη σοκολάτα πρέπει να έχει κρυώσει ελαφρώς πριν την τοποθετήσουμε πάνω στο γλυκό.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Σοκολάτα,
chocolate,
bars,
nanaimobars,
nanaimo bars,
nanaimo,
karuda,
coconut
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.