1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Muffins μήλου

Muffins μήλου

5/5 (2 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Υπέροχα, αφράτα, φρεσκοψημένα muffins μήλου από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη, που θα αγαπήσουν όλοι! Η τέλεια επιλογή για πρωινό ή σνακ.

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 αυγά μέτρια

50 ml γάλα

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

240 γρ. κόκκινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια

2 κ.γ. κανέλα

1 πρέζα αλάτι

1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

 

Για το σερβίρισμα

Ζάχαρη κρυσταλλική

Κανέλα τριμμένη

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    360kcal
    18%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.1g
    10%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    58.5g
    23%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C, στον αέρα.
2
Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φτερό, σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο.
3
Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε εκ νέου, για ½ λεπτό.
4
Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, τα μήλα, την κανέλα, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά.
5
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για muffins και γεμίζουμε τις θήκες με το μείγμα.
6
Ψήνουμε για 25-30 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσουν.
7
Αφαιρούμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη κρυσταλλική, κανέλα, τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν λίγο, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ξινόμηλα εάν τα προτιμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.