1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Halloween
  4. Μπισκότα μούμιες

Μπισκότα μούμιες

V
5/5 (65 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Τα μπισκότα βουτύρου που όλοι λατρεύουμε, έτοιμα για να τρομάξουν τους καλεσμένους μας!

Τεμαχια14
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

28 μπισκότα βουτύρου

230 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

120 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

2 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

 

Για το frosting:

2 ασπράδια αυγού (medium)

250 γρ. ζάχαρη άχνη

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

 

Για το σερβίρισμα:

Δάκρυα σοκολάτας

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    226kcal
    11%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2.5g
    5%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    34.7g
    13%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, αδειάζουμε μέσα την κρέμα γάλακτος μαζί με το βούτυρο, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
2
Αμέσως μετά, αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, αδειάζουμε μέσα τη σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να λιώσει.
3
Καλύπτουμε το κατσαρολάκι με μία μεμβράνη, έτσι ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια της σοκολάτας και την αφήνουμε να σφίξει για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
4
Παράλληλα, αδειάζουμε όλα τα υλικά για το frosting σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να έχει μία κολλώδη υφή. Μόλις είναι έτοιμο, μεταφέρουμε το frosting σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής.
5
Αφού σφίξει η σοκολάτα, την αδειάζουμε και αυτή σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής.
6
Παίρνουμε ένα μπισκότο, απλώνουμε τη σοκολάτα στη μία πλευρά του, ακριβώς από πάνω καλύπτουμε με ένα άλλο μπισκότο και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα μπισκότα.
7
Μόλις είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
8
Τέλος, βγάζουμε τα μπισκότα από το ψυγείο, στολίζουμε με το frosting και τα δάκρυα σοκολάτας και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μεταφέρουμε τα μπισκότα στο ψυγείο για να σφίξει η σοκολάτα και να μπορούμε να τα στολίσουμε πιο εύκολα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Μπισκότα,
biscuits,
biskota,
halloween,
χάλουγουιν,
χαλοουγουιν,
χαλοουιν,
haloween
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.