Πεντανόστιμη, αρωματική μηλόπιτα από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη! Ένα υπέροχο γλυκό που μπορείτε να σερβίρετε σε κάθε περίσταση.
Υλικά
Για τη ζύμη
230 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, παγωμένο, κομμένο σε κυβάκια
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 αυγό
1 κρόκο αυγού, αραιωμένο με λίγο γάλα, για το άλειμμα
Για τη γέμιση
1 κιλό μήλα, καθαρισμένα, χοντροκομμένα
140 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
½ κ.γ. κανέλα τριμμένη
3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
Για τη σαντιγί
250 ml. κρέμα γάλακτος πλήρης ΝΟΥΝΟΥ
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ467kcal23%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ5.5g11%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ58.7g23%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.