1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Μεθυσμένα

Μεθυσμένα

VG
V
5/5 (90 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο γλύκισμα.

Τεμαχια20
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ35λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

500 γρ. αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του

320 ml ρετσίνα + 100 ml για το βούτηγμα

250 ml ηλιέλαιο

500 γρ. λουκούμια της αρεσκείας μας, κομμένα στα 4

70 γρ. ζάχαρη άχνη

70 γρ. καρύδα, τριμμένη

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    346kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.5g
    7%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    47.6g
    18%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το ηλιέλαιο και τα 320 ml ρετσίνα και ανακατεύουμε με το γάντζο σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο ζυμάρι.
2
Μόλις είναι έτοιμο, το κόβουμε σε κομμάτια των 30 γρ., πλάθουμε σε μπαλάκια και μπίγουμε στο κέντρο τους ένα κομμάτι από τα λουκούμια και πλάθουμε ξανά, έτσι ώστε να καλύψουμε πλήρως το λουκούμι.
3
Έπειτα, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για 30 λεπτά.
4
Παράλληλα, αδειάζουμε σε ένα μπολ τα 100 ml ρετσίνα και σε ένα άλλο την τριμμένη καρύδα μαζί με τη ζάχαρη άχνη.
5
Μόλις ψηθούν τα μεθυσμένα, τα αποσύρουμε από το φούρνο, τα βουτάμε πρώτα στη ρετσίνα και μετά στο μείγμα με την καρύδα και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ρίχνουμε ζεστά τα μπαλάκια στο μπολ με τη ρετσίνα για να την απορροφήσουν κατευθείαν.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Μπισκότα,
sweet,
vegan,
biscuits,
λουκούμι,
methismena,
μεθυσμένα,
γλυκίσματα,
μπουκιτσες,
mpoukitses,
loukoumi
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.