1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Κέικ με λεμόνι και ελαιόλαδο

Κέικ με λεμόνι και ελαιόλαδο

V
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αυτό το κέικ με λεμόνι και ελαιόλαδο συνδυάζει την ελαφριά σπιρτόζικη γεύση του λεμονιού με την πλούσια υφή του ελαιολάδου, για ένα απολαυστικό αφράτο αποτέλεσμα! Ένα διαφορετικό, εύκολο κέικ λεμονιού, από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Μεριδες10
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ45λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 αυγά, medium
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
120 ml ελαιόλαδο
80 ml γάλα, πλήρες
Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
120 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. άχνη ζάχαρη 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    225kcal
    11%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    4.1g
    8%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    23.6g
    9%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μέτριο και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γάλα, το χυμό, το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν.
4
Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ διαμέτρου 22εκ. την οποία έχουμε βουτυροαλευρώσει, και ψήνουμε για 35 με 40 λεπτά στον φούρνο.
5
Όταν είναι έτοιμο, αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.