1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Γρήγορο κέικ με μήλα

Γρήγορο κέικ με μήλα

V
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει, ένα άκρως ζουμερό κέικ με μήλα, χωρίς μίξερ! 
Μεριδες6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ14λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

6 κόκκινα μήλα, καθαρισμένα
130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
170 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
30 γρ. βούτυρο, λιωμένο 
180 ml γάλα, πλήρες

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    456kcal
    23%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7.5g
    15%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    97.9g
    38%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 °C στον αέρα .
2
Σε ένα μπολ αδειάζουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
3
Στη συνέχεια παίρνουμε έναν τρίφτη και από τη χοντρή του πλευρά τρίβουμε τα μήλα και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
4
Σε ένα δοσομετρικό δοχείο αδειάζουμε το γάλα μαζί με το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε.
5
Απλώνουμε λαδόκολλα στη βάση μιας στρογγυλής φόρμας για κέικ διαμέτρου 20 εκ. Αδειάζουμε το ⅓ από το μείγμα με το αλεύρι και το απλώνουμε έτσι ώστε να καλύψει τη βάση. Από πάνω βάζουμε το ⅓ από τα μήλα και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία εναλλάξ μέχρι να γεμίσει η φόρμα. Τελειώνουμε τις στρώσεις με το μείγμα αλευριού.
6
Με ένα πιρούνι δημιουργούμε τρύπες, ρίχνουμε το μείγμα με το γάλα και το βούτυρο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
7
Μόλις ετοιμαστεί το κέικ το αφήνουμε να κρυώσει καλά, το αφαιρούμε από τη φόρμα, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

 Κάνουμε τρύπες με το πιρούνι για να μπορέσει να περάσει το γάλα μέχρι μέσα και να ψηθεί ομοιόμορφα το κέικ.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.