1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Brownies με φουντούκια

Brownies με φουντούκια

V
5/5 (55 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αυτά τα brownies με φουντούκι του chef Γιώργου Τσούλη είναι το απόλυτο γλυκό για κάθε στιγμή! Μια βουτιά στην πλούσια σοκολάτα, με τραγανά φουντούκια που ανεβάζουν τη γεύση στο επόμενο επίπεδο. Μια συνταγή σκέτη απόλαυση!
Μεριδες6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα,  ψιλοκομμένη 
100 γρ. βούτυρο + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
150 γ.. ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά, large
1 κ.γ. βανίλια,  εκχύλισμα 
½ κ.γ. αλάτι
160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. φουντούκια


Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Καραμέλα ή παγωτό

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    746kcal
    37%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    14.1g
    28%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    71.2g
    27%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C, στον αέρα.
2
Βουτυρώνουμε μια τετράγωνη αντικολλητική φόρμα για κέικ 25×25 εκ, τοποθετούμε μια λαδόκολλα, τη βουτυροκακαώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
3
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το βούτυρο, σκεπάζουμε με μεμβράνη το μπολ και βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 700watt μέχρι να λιώσουν.
4
Βγάζουμε το μπολ από τον φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
5
Προσθέτουμε μέσα στο μπολ τη ζάχαρη, τα αυγά ένα-ένα, τη βανίλια και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα και προσθέτουμε το αλεύρι με τα φουντούκια.
6
Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα και ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά.
7
Μόλις ετοιμαστεί, το αφήνουμε να κρυώσει 5 με 10 λεπτά και σερβίρουμε με καραμέλα βουτύρου ή με παγωτό.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Όταν βάλετε το μαχαίρι στο κέντρο του γλυκού και δε βγει καθαρό μην νομίσετε ότι δεν είναι έτοιμο. Έτσι πρέπει να είναι για να παραμείνει υγρό όταν το τρώμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Σοκολάτα,
Κουβερτούρα,
Brownie,
Φουντούκια,
brownies,
μπραουνι,
φουντούκι
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.