Banana bread

Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα φοβερά αρωματικό και γευστικό banana cake που θα σας πάρει τα μυαλά!

Μεριδες8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ50λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

150 γρ. ζάχαρη, καστανή

2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

2 αυγά, large

220 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

2 γρ. αλάτι

10 γρ. baking powder

150 γρ. σοκολάτα γάλακτος, κομμένη σε μικρά κυβάκια

3 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    442kcal
    22%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    6.5g
    13%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    61.3g
    24%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα.
2
Αλευροβουτυρώνουμε μία ορθογώνια φόρμα για κέικ, διαστάσεων 30x12εκ. και την αφήνουμε στην άκρη.
3
Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
4
Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά ένα- ένα, περιμένοντας να ενσωματωθεί το πρώτο, πριν προσθέσουμε το επόμενο.
5
Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και το baking powder. Προσθέτουμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε καλά, έπειτα προσθέτουμε τις μπανάνες και ανακατεύουμε εκ νέου.
6
Αφαιρούμε τον κάδο από το σταντ και προσθέτουμε το μείγμα με τις μπανάνες. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως τα υλικά.
7
Αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά ή μέχρι να βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο και να βγαίνει καθαρό.
8
Αφήνουμε το banana bread να κρυώσει καλά, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες τόσο πιο αρωματικό αποτέλεσμα θα έχουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.