1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Halloween
  4. Ατομικά halloween cheesecake

Ατομικά halloween cheesecake

5/5 (89 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Το cheesecake που θα σας "τρομάξει" γευστικά!

Τεμαχια18
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ45λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

200 γρ. σοκολατένια μπισκότα, τύπου digestive

100 γρ. ζάχαρη, καστανή

8 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο

 

Για την κρέμα:

450 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

135 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

2 αυγά large, σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

150 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό σε θερμοκρασία δωματίου

 

Για το σχέδιο:

Μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    244kcal
    12%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.9g
    8%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    22.3g
    9%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό τα μπισκότα μαζί με τη ζάχαρη και τα θρυμματίζουμε σε δυνατή ταχύτητα. Κατόπιν, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ξαναχτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να μοιάζει το μείγμα με βρεγμένη άμμο.
2
Έπειτα, παίρνουμε 18 φόρμες για muffin, βάζουμε λίγο από το παραπάνω μείγμα με το μπισκότο στον πάτο τους και τις μεταφέρουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά, μέχρι να σφίξουν.
3
Παράλληλα, ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα μαζί με τη ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4
Ύστερα, προσθέτουμε στον κάδο τα αυγά ένα-ένα, το εκχύλισμα βανίλιας, το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
5
Αμέσως μετά, μοιράζουμε τη γέμιστ στα φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στον αέρα για 15-20 λεπτά.
6
Μόλις είναι έτοιμα, βγάζουμε τα φορμάκια από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν 1 ώρα.
7
Τέλος, σχηματίζουμε πάνω στην επιφάνεια της κρέμας το δύο μάτια, μία μύτη και ένα στόμα με το χρώμα ζαχαροπλαστικής και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Για να μην κόψει η κρέμα, πρέπει όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Cheesecake,
τσιζκέικ,
cheese,
τσιζ,
τσιζ κεικ,
cheese cake,
halloween,
χάλουγουιν,
χαλοουγουιν,
χαλοουιν,
haloween
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.