1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Αφράτα μπισκότα μήλου

Αφράτα μπισκότα μήλου

VG
V
DF
F
5/5 (69 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πανεύκολα, αφράτα μπισκότα μήλου από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη, που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι!

Τεμαχια17
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 πράσινο μήλο, καθαρισμένο

50 γρ. ζάχαρη, καστανή

240 ml χυμό μήλου

¼ κ.γ. αλάτι

200 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

2 κ.γ. μαγειρική σόδα

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο

 

Για το σερβίρισμα

Σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    74kcal
    4%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    1.2g
    2%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    17.5g
    7%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C, στον αέρα.
2
Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε το μήλο, τη καστανή ζάχαρη και 50 ml από το χυμό μήλου. Πολτοποιούμε, μέχρι να διαλυθεί εντελώς το μήλο και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ.
3
Στο ίδιο μπολ, προσθέτουμε τον υπόλοιπο χυμό μήλου, το αλάτι, το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής. Κόβουμε λίγο την άκρη της σακούλας και πιέζοντάς την, γεμίζουμε τις φόρμες για donuts, τις οποίες έχουμε λαδώσει.
5
Ψήνουμε τα μπισκότα για 10-15 λεπτά.
6
Σερβίρουμε τα μπισκότα μήλου με λιωμένη σοκολάτα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το χυμό μήλου με οποιοδήποτε χυμό φρούτου επιθυμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
apple,
μήλο,
Μπισκότα,
Dairy Free,
vegan,
biscotti,
biscuits,
biskota,
μπισκότο,
mhlo,
μιλο,
κουκι,
κούκιζ,
biscota,
biskoto,
αφράτο,
κουκις,
biscoto
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.