Πουρές γλυκοπατάτας με ταχίνι και μέλι

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μια βασική συνταγή σήμερα από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη. Ένας υπέροχος πουρές γλυκοπατάτας με μέλι και ταχίνι.. Αλμυρή και γλυκιά συνταγή, ότι πρέπει για να συνοδεύσει τα κρέατα ή και τα λαχανικά σας. Δοκιμάστε τη και θα ενθουσιαστείτε! 

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 κιλό γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 

100 γρ. ταχίνι

100 γρ. μέλι 

Αλάτι 

Πιπέρι



Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    278kcal
    14%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.4g
    11%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    46.8g
    18%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε σε μια μέτρια κατσαρόλα τις γλυκοπατάτες, γεμίζουμε με νερό, αλατίζουμε και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σουρώνουμε και τις αφήνουμε μέσα στο σουρωτήρι μερικά λεπτά για να φύγει η περιττή υγρασία.
2
Βάζουμε στο πολυκοπτικό τις πατάτες με τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε ένα λείο πουρέ.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε και λίγα καρότα να βράσουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.