1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Air Fryer
  4. Spring rolls στο air fryer

Spring rolls στο air fryer

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τραγανά εξωτερικά, ζουμερά και αρωματικά στο εσωτερικό τους, αυτά τα spring rolls γίνονται πανεύκολα και υγιεινά στο air fryer, με αυτή την απλή συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη!
Τεμαχια8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

8 φύλλα για spring rolls
100 γρ. λάχανο λευκό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
10 γρ. τζίντζερ, τριμμένο
½ κ.γ. κόλιανδρο, τριμμένο
2 κ.σ. σόγια σως
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. σησαμέλαιο
1 κ.σ. ηλιέλαιο

Για τα φύλλα

1 κ.σ. νερό
1 κ.σ. κορν φλάουρ

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    60kcal
    3%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    0.9g
    2%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    6.1g
    2%

Εκτέλεση

1
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τις πιπεριές, το λάχανο, το τζίντζερ, το κόλιανδρο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Έπειτα, προσθέτουμε τη σόγια, το μέλι, το σησαμέλαιο και σοτάρουμε για επιπλέον 1 λεπτό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
2
Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το νερό και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά.
3
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε ένα φύλλο για spring roll ώστε να βλέπουμε ένα ρόμβο. Βάζουμε λίγη ποσότητα από τα λαχανικά λίγο πιο κάτω από τη μέση και διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα. Με ένα πινέλο, βρέχουμε την πάνω γωνία του φύλλου με το μείγμα του κορν φλάουρ και κλείνουμε καλά σε φλογέρα.
4
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα φύλλα και τα μεταφέρουμε στον κάδο του air fryer.
5
Ψήνουμε στους 200°C για 11 με 12 λεπτά και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Ορεκτικά,
SPRING ROLLS,
ΣΠΡΙΝΓΚ ΡΟΛΣ,
airfryer,
ασιατικό,
φλογέρες
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.