Materials
1 κ.σ. βούτυρο
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. θυμάρι μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι
1 σκ. σκόρδο
3 κλ. θυμάρι μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
130 γρ. ρύζι Arborio
80 γρ. λευκό κρασί
½ lt ζωμό λαχανικών
3 μανιτάρια λευκά, κομμένα στα 4
25 γρ. βούτυρο, παγωμένο
25 γρ. παρμεζάνα
Ελαιόλαδο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ635kcal32%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ11.6g23%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ60g23%
Execution
Για την πάστα μανιταριών
Για το ριζότο
#tsoulotip:
Το ρύζι πρέπει να ‘κρατάει’ λίγο στο βράσιμο για να μη λασπώσει το ριζότο.
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.