1. Home
  2. Recipes
  3. Σνακ
  4. Burritos με στήθος κοτόπουλου και τυρί

Burritos με στήθος κοτόπουλου και τυρί

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Χορταστικά burrito που θα σας λύσουν τα χέρια.

Τεμαχια2
PREPARATION10λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY2/5

Materials

 

Για το κοτόπουλο

200 γρ. στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε πλάγιες φέτες

1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

½ κ.γ. πιπέρι καγιέν

1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη

1 κ.γ. μέλι

2 κ.σ. soy sauce

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

 

Για τα burritos

2 τορτίγιες μεγάλες

100 γρ. guacamole

200 γρ. ρύζι, βρασμένο

50 γρ. κόκκινα φασόλια

1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε στικς

100 γρ. τυρί gouda, τριμμένο

Ελαιόλαδο

 

 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    908kcal
    45%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    49.7g
    99%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    120.6g
    46%

Execution

1
Για το κοτόπουλο: Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κοτόπουλο, τη ρίγανη, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν, το κύμινο, το μέλι και το soy sauce. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε ελάχιστα και ανακατεύουμε με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε το κοτόπουλο, το σοτάρουμε για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθεί και το αφήνουμε στην άκρη.
3
Για τα burritos: Τοποθετούμε μία τορτίγια στον πάγκο εργασίας. Απλώνουμε το μισό guacamole ομοιόμορφα στην επιφάνειά της και προσθέτουμε λίγο ρύζι, τα μισά φασόλια, λίγες πιπεριές, το μισό κοτόπουλο και 50 γρ. τυρί gouda.
4
Διπλώνουμε προς τα μέσα τα πλαϊνά της τορτίγιας και τυλίγουμε σε ρολό. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα υλικά.
5
Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, ψήνουμε τα burritos για 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το guacamole με γιαούρτι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
chicken,
Τυρί,
burritos,
burrito,
μπουρίτο,
tyri,
γκούντα,
mpourito,
τιρι,
mpouritos,
bourito,
bourrito,
boyrito,
boyrrito,
mpoyritos
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.