Έχετε δοκιμάσει καλαμάρι γεμιστό special με φέτα, λιαστή ντομάτα, ελιές και όχι μόνο; Ήρθε η ώρα να γευστείτε αυτή την όαση. Καλαμάρι γεμιστό, συνοδευόμενο από σαλάτα. Μια πρόταση του σεφ Γιώργος Τσούλης.
Materials
700 γρ. καλαμάρι, μέτριο, καθαρισμένο
130 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
100 γρ. ντομάτα, λιαστή, ψιλοκομμένη
100 γρ. κρεμμυδάκι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
100 γρ. ελιές, ψιλοκομμένες
40 γρ. κάππαρη, ψιλοκομμένη
3 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένος
1 κύβος λαχανικών χωρίς αλάτι
Ελαιόλαδο
Για τη σαλάτα πλιγούρι:
300 ml νερό για το βράσιμο
150 γρ. πλιγούρι ( ή κους κους )
10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 κύβο λαχανικών χωρίς αλάτι
1 ντομάτα, κομμένη σε μικρά κυβάκια (αφού έχουμε αφαιρέσει τα σπόρια)
1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια
¼ του μάτσου μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ195kcal10%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ21.9g44%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ8.1g3%
Execution
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.