1. Home
  2. Recipes
  3. Πρωινό-Brunch
  4. French Toast

French Toast

V
5/5 (75 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αφράτο και τραγανό french toast, σερβιρισμένο με γιαούρτι και μέλι για την τέλεια ισορροπία γλυκού και δροσερού! Ο απόλυτος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου! Ετοίμασε αυτό το υπέροχο brunch απλά, με τη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη! 
Μεριδες6
PREPARATION10λ
EXECUTION6λ
DIFFICULTY1/5

Materials

600 ml γάλα, πλήρες
200 ml κρέμα γάλακτος
Χυμό από 1 πορτοκάλι
1 ½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη
6 αυγά, medium
40 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

Για το καραμέλωμα

60 γρ. βούτυρο
40 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

Για το σερβίρισμα

200 γρ. γιαούρτι
3-4 κ.σ. μέλι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    247kcal
    12%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7.3g
    15%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    33.7g
    13%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε τα ψωμιά σε ένα πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 35x25 και ψήνουμε για 20 λεπτά, γυρίζοντάς τα πλευρά στα μισά του χρόνου.
3
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το πορτοκάλι, τη ζάχαρη, την κανέλα και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε τα 2/3 του μείγματος στα ψημένα ψωμιά και τα αφήνουμε να το απορροφήσουν.
4
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το μισό βούτυρο, βουτάμε μια φέτα ψωμί στο υπόλοιπο μείγμα με το γάλα και πασπαλίζουμε τη μια πλευρά με ζάχαρη. Τοποθετούμε το ψωμί στο τηγάνι από την πλευρά με τη ζάχαρη και τηγανίζουμε μέχρι να καραμελώσει, ενώ παράλληλα πασπαλίζουμε την άλλη πλευρά του ψωμιού με ζάχαρη και γυρίζουμε να καραμελώσει και αυτή η πλευρά.
5
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα ψωμιά. Τα μεταφέρουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με γιαούρτι και μέλι.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

 Προσέχουμε τη θερμοκρασία στο τηγάνι μας για να μην κάψουμε τα ψωμιά με τη ζάχαρη. 
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.