Πεντανόστιμη τάρτα που είμαι σίγουρος πως δεν έχετε ξαναδοκιμάσει.
Materials
Για την τάρτα:
225 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
145 γρ. βούτυρο, κρύο και κομμένο σε κυβάκια
115 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
¼ κ.γ. αλάτι
2 κρόκοι αυγού, medium
20 ml νερό
Για τη γέμιση:
750 γρ. λωτοί, κομμένοι σε κυβάκια
240 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
1 ξύλο κανέλας
2 κόκκους κάρδαμου
2 αστεροειδείς γλυκάνισους
2 γαρύφαλλα
½ κ.γ. πιπέρι
2 κ.γ. τζίντζερ
130 γρ. ζάχαρη, καστανή
2 κρόκους αυγού, medium
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
½ κ.γ. αλάτι
Για το γαρνίρισμα
Ζάχαρη άχνη
1 λωτός, κομμένος σε λεπτές φέτες
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ543kcal27%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ5.9g12%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ84.2g32%
Execution
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.