Σκορδόψωμο

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ζεστό, μυρωδάτο και με μια πικάντικη νότα - το σκορδόψωμο του chef Γιώργου Τσούλη, σίγουρα κλέβει τις εντυπώσεις!
Τεμαχια2
PREPARATION
EXECUTION30λ
DIFFICULTY1/5

Materials

1 φρατζόλα ψωμί 
1 κεφάλι σκόρδο 
150 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 
40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 
100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 
40 γρ. πεπερόνι, σε ροδέλες 
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 

Αλάτι 
Πιπέρι 
Ελαιόλαδο 

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, τοποθετούμε το κεφάλι σκόρδου, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και κλείνουμε καλά το αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 10-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να λιώσει.
3
Αφού είναι έτοιμο, το κόβουμε στη μέση. Σε ένα μπολ που έχουμε το βούτυρο, προσθέτουμε πιέζοντας το μισό σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Στον πάγκο εργασίας, κόβουμε το ψωμί στη μέση κατά μήκος. Αλείφουμε και τις δυο φέτες ψωμί με το βούτυρο. Προσθέτουμε την παρμεζάνα, τη μοτσαρέλα, το πεπερόνι και τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί φούρνου.
5
Ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να λιώσει το τυρί και ροδίσει. Όταν είναι έτοιμο πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυριά της αρεσκείας σας.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.