1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Σκορδόψωμο

Σκορδόψωμο

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ζεστό, μυρωδάτο και με μια πικάντικη νότα - το σκορδόψωμο του chef Γιώργου Τσούλη, σίγουρα κλέβει τις εντυπώσεις!
Τεμαχια2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 φρατζόλα ψωμί 
1/2 κεφάλι σκόρδο, κομμένο οριζόντια
150 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 
40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 
100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 
40 γρ. πεπερόνι, σε ροδέλες 
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 

Αλάτι 
Πιπέρι 
Ελαιόλαδο 

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, τοποθετούμε το κεφάλι του σκόρδου, περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο και κλείνουμε καλά. Ψήνουμε για 10-20 λεπτά, μέχρι να λιώσει.
3
Σε ένα μπολ που έχουμε το βούτυρο, προσθέτουμε πιέζοντας το μισό σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Στον πάγκο εργασίας, κόβουμε το ψωμί στη μέση οριζόντια. Αλείφουμε τις φέτες με το βούτυρο. Προσθέτουμε την παρμεζάνα, τη μοτσαρέλα, το πεπερόνι και τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί φούρνου.
5
Ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να λιώσουν τα τυριά και ροδίσει. Όταν είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με μαϊντανό, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυριά της αρεσκείας σας.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Τυρί,
ψωμί,
σκόρδο,
χριστούγεννα,
leftovers,
γρήγορα πιάτα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.