Κεφτεδάκια με cheddar και μπέικον

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει αγαπημένα σε όλους κεφτεδάκια σε μια πρωτότυπη παραλλαγή. Λαχταριστά κεφτεδάκια γεμιστά με cheddar και μπέικον, χωρίς γλουτένη. Το τέλειο ορεκτικό για παιδιά και ενήλικες.

Μεριδες15
PREPARATION15λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY2/5

Materials

600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

250 γρ. τυρί cheddar, κομμένο σε κυβάκια

100 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

50 ml ελαιόλαδο

20 φέτες μπέικον

2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1 αυγό, medium

1 κρεμμύδι, τριμμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

½ μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    364kcal
    18%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    29.6g
    59%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    5.6g
    2%

Execution

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ αδειάζουμε τον κιμά, τη φρυγανιά, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το αυγό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ρίγανη, το δυόσμο, αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης.
3
Kαλύπτουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
4
Πλάθουμε κεφτεδάκια των 30-40 γρ., ανοίγουμε μία λακκούβα στη μέση, τη γεμίζουμε με 2 κυβάκια τσενταρ και τα κλείνουμε εκ νέου.
5
Τα τυλίγουμε με το μπέικον και τα ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
6
Σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε ότι τυρί θέλουμε και αν επιθυμούμε να τα τηγανίσουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.