1. Home
  2. Recipes
  3. Ορεκτικά
  4. Τυρένιο σάντουιτς από κουνουπίδι

Τυρένιο σάντουιτς από κουνουπίδι

V
GF
5/5 (61 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πανεύκολο σάντουιτς που θα σας ξετρελάνει!

Τεμαχια4
PREPARATION5λ
EXECUTION45λ
DIFFICULTY1/5

Materials

1 κουνουπίδι, καθαρισμένη

1 αυγό, large

300 γρ. τυρί gouda, τριμμένο

70 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    375kcal
    19%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    28.1g
    56%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    10g
    4%

Execution

1
Ρίχνουμε το κουνουπίδι στο πολυκοπτικό ή σε δόσεις στο multi και το πολτοποιούμε πολύ καλά.
2
Έπειτα, αδειάζουμε το κουνουπίδι σε μία πετσέτα ή ένα τουλπάνι και το στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά.
3
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το κουνουπίδι σε ένα μπολ μαζί με την παρμεζάνα, το αυγό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθεί όλο το μείγμα.
4
Κατόπιν, χωρίζουμε το παραπάνω μείγμα σε 6 μπαλάκια, τα ανοίγουμε σε ορθογώνιο σχήμα διαστάσεων 12Χ10εκ. και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
5
Ύστερα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C στον αέρα για 30 λεπτά.
6
Αμέσως μετά, αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο και τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
7
Μόλις ζεσταθεί, τοποθετούμε μία φέτα κουνουπιδιού στο τηγάνι, πασπαλίζουμε με λίγο τυρί, σκεπάζουμε με μία άλλη φέτα κουνουπιδιού και ψήνουμε το σάντουιτς για 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
8
Τέλος, σερβίρουμε τα σάντουιτς ζεστά.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Στραγγίζουμε πολύ καλά το κουνουπίδι για να αποβάλει τα υγρά του.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Gluten Free,
vegetarian,
σάντουιτς,
Sandwich,
cheese,
Τυρί,
tyri,
kounoupidi,
κουνουπίδι,
cauliflower,
santouits,
sadouits,
τιρι,
sandouits,
cheesy
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.