1. Home
  2. Recipes
  3. Ορεκτικά
  4. Μπρουσκέτα με λουκάνικο και πολύχρωμες πιπεριές

Μπρουσκέτα με λουκάνικο και πολύχρωμες πιπεριές

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Απολαύστε αυτές τις μπρουσκέτες με λουκάνικο και πιπεριές από τον chef Γιώργο Τσούλη, ένα πιάτο γεμάτο γεύση και αρώματα που θα σας καταπλήξει. Χρώμα, γευστική ένταση και αρώματα θα κερδίσουν όποιον τις δοκιμάσει!
Τεμαχια4
PREPARATION10λ
EXECUTION20λ
DIFFICULTY1/5

Materials

4 φέτες χωριάτικο ψωμί
150 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
100 γρ. πολύχρωμες πιπεριές
1 κ.σ. μέλι
1\2 κ.γ. ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
20 γρ. ρόκα, για το σερβίρισμα

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    339kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    13.5g
    27%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    26.8g
    10%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C, στις αντιστάσεις, πάνω - κάτω.
2
Με ένα μαχαίρι τρυπάμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο, ή μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
3
Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε τον πελτέ, το μέλι, τη ρίγανη και τις πολύχρωμες πιπεριές, αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε, μέχρι να δημιουργηθεί μια πάστα.
4
Έπειτα, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε το ψωμί και από τις δύο πλευρές, μέχρι να χρυσαφίσει.
5
Στο ίδιο τηγάνι, στη συνέχεια, ψήνουμε και το λουκάνικο.
6
Απλώνουμε την πάστα από τις πολύχρωμες πιπεριές επάνω στο ψωμί, τοποθετούμε τα λουκάνικα και σερβίρουμε τις μπρουσκέτες με λίγη ρόκα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι είδος λουκάνικου θέλουμε, όπως επίσης και τριμμένη φέτα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.