Η καλύτερη συνταγή για πίτσα καρμπονάρα που υπάρχει! Έχει δοθεί δια χειρός από τον πατέρα (Βασίλη) Τσούλη στον γιο του Γιώργο Τσούλη, για να την απολαύσετε όλοι εσείς, με πολλή αγάπη!
Materials
Για τη ζύμη πίτσας
4 γρ. μαγιά ξηρή
¼ κ.σ. ζάχαρη
300 - 400 ml νερό
250 γρ. αλεύρι σκληρό
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 αυγό
¼ κ.σ. αλάτι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
120 γρ. βούτυρο, για το άλειμμα του ταψιού
Για τη σάλτσα Carbonara
3 κρόκους αυγού
180 ml κρέμα γάλακτος
300 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
Για τα topping
12 φέτες μπέικον
600 γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
Για το σερβίρισμα
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ1288kcal64%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ66.8g134%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ70.5g27%
Execution
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.