Μπριάμ με λουκάνικα

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Το μπριάμ αλλιώς! Φρέσκα λαχανικά που απογειώνονται στο φούρνο με τα μυρωδικά τους, τώρα και με πεντανόστιμο λουκάνικο προτείνει ο chef Γιώργος Τσούλης. Γεύση που δεν απογοητεύει!
Μεριδες4
PREPARATION15λ
EXECUTION50λ
DIFFICULTY1/5

Materials

1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές φέτες 
4 πατάτες baby, κομμένες σε ροδέλες 
6 αγκινάρες, κομμένες στη μέση 
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 
1 κολοκυθάκι, κομμένο σε ροδέλες 
3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 
300 γρ. λουκάνικο χοιρινό, κομμένο σε φετες 
1 λεμόνι, μικρό κομμένο σε λεπτές φετες 
100 ml ζωμό λαχανικών 
1 κ.γ. ρίγανη 
1 κ.γ. θυμάρι 
3 κ.σ. ελαιόλαδο 


Αλάτι 
Πιπέρι 

Execution

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες, το κολοκυθάκι, το ξερό κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμύδι, τις αγκινάρες, τα ντοματίνια, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
3
Μεταφέρουμε το μπολ σε ένα πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 20χ20 εκ. , προσθέτουμε το λεμόνι, τα λουκάνικα και ψήνουμε για 20 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε το ζωμό και ψήνουμε για άλλα 35 λεπτά.
4
Τέλος πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.