Λιγκουίνι με ντοματίνια και burrata

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Απολαυστικά λιγκουίνι βουτύρου σε συνδυασμό με φρέσκα ντοματίνια και burrata. Η συνταγή που ετοίμασε ο chef Γιώργος Τσούλης, θα σας ξετρελάνει, μακαρονάδες ή μη!
Μεριδες2
PREPARATION
EXECUTION10λ
DIFFICULTY1/5

Materials

200 γρ. λιγκουίνι, βρασμένα al dente
50 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ 
½ κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές φέτες 
2-3 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα 
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 
Ξύσμα και χυμό από ½ λεμόνι 
4 φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα
1 μοτσαρέλα,  burrata 

Αλάτι 
Πιπέρι 

Execution

1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε 30 γρ. βούτυρο, το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσει.
2
Συνεχίζουμε προσθέτοντας το θυμάρι, τα ντοματίνια, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, τα λιγκουίνι και ανακατεύουμε.
3
Τέλος προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε για να δέσει.
4
Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε μια πιατέλα, προσθέτουμε την burrata, λίγο πιπέρι και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.