Κοτόπιτα χωρίς φύλλο

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Κοτόπιτα χωρίς φύλλο γίνεται και την πιο νόστιμη σας ετοιμάζει ο chef Γιώργος Τσούλης! Μια εύκολη συνταγή με ζουμερό κοτόπουλο και μανιτάρια που απογειώνουν τη γεύση. 
Μεριδες6
PREPARATION10λ
EXECUTION40λ
DIFFICULTY1/5

Materials

500 γρ. κοτόπουλο στήθος, βρασμένο και ξεψαχνισμένο 
200 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε λεπτές φέτες 
200 γρ. γιαούρτι 
50 γρ. μουσταρδομαγιονέζα 
2 αυγά 
½ πιπεριά φλωρίνης, ψιλοκομμένη 
100 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 
2 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα και ψιλοκομμένο 

Αλάτι 
Πιπέρι 
Ελαιόλαδο 

Σουσάμι για το πασπάλισμα 

Execution

1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν ελαφρώς.
2
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις πάνω κάτω.
3
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη μουσταρδομαγιονέζα, τα αυγά, το κοτόπουλο, τη πιπεριά Φλωρίνης, το θυμάρι, τα μανιτάρια, το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
4
Αδειάζουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 25χ20 εκ. , πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά.
5
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν κόψουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προαιρετικά σερβίρουμε με ρόκα και ντοματίνια και προσθέτουμε μουσταρδομαγιονέζα. 
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.