Muffins με blueberries χωρίς ζάχαρη

V
SF
5/5 (72 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Κι όμως, τα muffins μπορούν να είναι πεντανόστιμα, λαχταριστά και να ξετρελάνουν τους μικρούς μας φίλους, χωρίς καν ίχνος ζάχαρης! Ο chef Γιώργος Τσούλης έχει μια πανεύκολη συνταγή για muffins με blueberries χωρίς ζάχαρη, μόνο μέλι!
Τεμαχια12
PREPARATION10λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY1/5

Materials

160 ml ηλιέλαιο
180 γρ. μέλι
250 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό 
2 αυγά, large 
270 γρ. αλεύρι ολικής 
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. σόδα μαγειρικής
½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
170 γρ. blueberries


Για το σερβίρισμα


Μαρμελάδα φρούτα του δάσους, χωρίς ζάχαρη

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    261kcal
    13%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5g
    10%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    29.7g
    11%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
2
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το μέλι, το γιαούρτι και τα αυγά, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα, και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ.
4
Ρίχνουμε τα blueberries μέσα στο μείγμα, ανακατεύουμε ελαφρά και το μοιράζουμε σε 12 φόρμες για muffins που έχουμε βουτυροαλευρώσει.
5
Ψήνουμε στον φούρνο για 18 με 20 λεπτά και όταν είναι έτοιμα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά.
6
Ξεφορμάρουμε τα muffins, και τα σερβίρουμε μαζί με λίγη μαρμελάδα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.