Γλυκιές βάφλες

5/5 (66 ψήφοι)

Γλυκιές βάφλες σκέτη απόλαυση! Πεντανόστιμες και στολισμένες με απίθανους γευστικούς πειρασμούς- πραλίνα, πουράκια, παγωτό και σιρόπι σοκολάτας! Μπορείς να αντισταθείς; Φτιάξε τις εύκολα, παρέα με τον chef Γιώργο Τσούλη!

Τεμαχια7

PREPARATION20λ

EXECUTION25λ

DIFFICULTY1/5

Materials

2 μέτρια αυγά, χωριστά ο κρόκος από το ασπράδι

6 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική

4 κ.γ. baking powder

480 ml. γάλα, πλήρες

300 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

¼ κ.γ. σόδα μαγειρική

4 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

2 κ.γ. αλάτι

2 κ.σ. ηλιέλαιο

Για το σερβίρισμα

Καρύδια, θρυμματισμένα

Μπισκότο, τριμμένο

Πραλίνα φουντουκιού

1 μπανάνα, κομμένη σε ροδέλες

Σιρόπι σοκολάτας

Πουράκια

Παγωτό

Nutritional value

per portion / piece

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
306kcal
15%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7.4g
15%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
44.3g
17%

Execution

Για τις βάφλες

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη, τη σόδα και με ένα σύρμα χειρός τα ανακατεύουμε ελαφρά. Παράλληλα, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και το αδειάζουμε σιγά σιγά μέσα στο μπολ.

Προσθέτουμε στο μπολ το ηλιέλαιο, το γάλα και τους κρόκους των αυγών και ανακατεύουμε. Χτυπάμε ελαφρώς τα ασπράδια και τα αδειάζουμε κι αυτά μέσα στο μπολ. Τέλος, ρίχνουμε αλάτι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να δημιουργήσουμε ένα πηχτό μείγμα.

Με τη βοήθεια μιας κουτάλας αδειάζουμε δόσεις από το μείγμα μέσα στο μηχάνημα για τις βάφλες και τις ψήνουμε για περίπου 18-20 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμες, τις μεταφέρουμε σε μία πιατέλα και τις αφήνουμε στην άκρη.

Για τη σύνθεση

Τοποθετούμε τις βάφλες σε ένα πιάτο, απλώνουμε την πραλίνα φουντουκιού, τα κομμάτια μπανάνας, τα πουράκια, και πασπαλίζουμε με καρύδια και μπισκότο. Από πάνω τοποθετούμε μία μπάλα παγωτό, γαρνίρουμε με το σιρόπι σοκολάτας και σερβίρουμε.

#tsoulotip:

Χρησιμοποιούμε ασπράδια στη ζύμη για να γίνει πιο αφράτη.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

The new book by Chef Giorgos Tsoulis

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

Get it now!

vegetarian,

france,

waffle,

vafles,

belgium,

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.