Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει γλυκάρα σπέσιαλ για να απογειώσετε τα τραπέζια σας. Dulce de leche cheesecake, ένα σίγουρα όχι απλό cheesecake, που τρώγεται κυρίως κρύο από το ψυγείο με γεύση που σκοτώνει. Τέλειο για καλοκαίρι.
Materials
Για τη βάση:
300 γρ. μπισκότα τύπου digestive
150 γρ. λιωμένο βούτυρο
50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
Για τη γέμιση:
700 γρ. τυρί κρέμα
300 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο dulce de leche
140 γρ. sour cream
70 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
3 medium αυγά
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα:
100 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο dulce de leche
Χοντρό αλάτι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ659kcal33%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ11.6g23%
- ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ54.2g21%
Execution
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.