Κέικ με βρώμη και φρούτα

V
GF
5/5 (61 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ένα κέικ σπέσιαλ για να τσιμπήσεις όταν γουργουρίζει η κοιλιά σου. Λαχταριστό κέικ με βρώμη και φρούτα, θρεπτικό και νόστιμο, χωρίς γλουτένη. Μια νέα πρόταση του σεφ Γιώργου Τσούλη για να γλυκαθείτε όπως πρέπει.

Μεριδες9
PREPARATION10λ
EXECUTION40λ
DIFFICULTY2/5

Materials

420 ml γάλα

240 γρ. βρώμη

100 γρ. raspberries

120 γρ. σιρόπι σφενδάμου

80 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα, 

60 γρ. λιωμένο βούτυρο 

50 γρ. blueberries

50 γρ. κομμένες φράουλες στη μέση

2 medium αυγά

1 λιωμένη μπανάνα  

1 κ.γ μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. τριμμένη κανέλα 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    266kcal
    13%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7.8g
    16%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    33.4g
    13%

Execution

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.
2
Αδειάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα, το σιρόπι σφενδάμου, το λιωμένο βούτυρο, τη μπανάνα, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, τη κανέλα και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά.
3
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί διαμέτρου 27Χ20 εκ., από πάνω από το μείγμα ρίχνουμε τα φρούτα και τα αμύγδαλα και ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για 30 με 35 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο αφήνουμε να κρυώσουν.
4
Κόβουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν θέλετε να βγει πιο ζουμερό μπορείτε να το αφαιρέσετε 10 λεπτά πιο νωρίς
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.