1. Home
  2. Recipes
  3. Ντιπ & Σαλάτες
  4. Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ψητές πατάτες

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ψητές πατάτες

5/5 (54 ψήφοι)
Watch the video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
 Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει μια  Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ψητές πατάτες -μια γιορτινή πρόταση που ταιριάζει με όλα. Στην καρδιά αυτής της σαλάτας βρίσκονται οι  χρυσαφένιες αρωματικές πατάτες, γιαούρτι και μαγιονέζα που προσφέρουν μια δροσερή αντίθεση, ενώ το προσούτο προσθέτει βάθος και υφή στη γεύση. Απλά απίθανη!
Μεριδες4
PREPARATION20λ
EXECUTION40λ
DIFFICULTY1/5

Materials

1 κιλό πατάτες baby
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κλ. δενδρολίβανο
200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
Χυμό από 1 λεμόνι
5 φέτες προσούτο, χοντροκομμένες
1 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο  
Αλάτι
Πιπέρι
 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    486kcal
    24%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    20.8g
    42%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    40.6g
    16%

Execution

1
Βράζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
2
Έπειτα, τις σουρώνουμε, τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν και τις κόβουμε κάθετα στη μέση.
3
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε τις πατάτες, το ελαιόλαδο, το δενδρολίβανο, αλάτι και πιπέρι, και τις ψήνουμε για 5 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.
4
Μεταφέρουμε τις πατάτες στο μπολ που θα σερβίρουμε τη σαλάτα και τις αφήνουμε να κρυώσουν για 2 με 3 λεπτά.
5
Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το προσούτο, την κάππαρη και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν δε σας αρέσει το προσούτο μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μπέικον.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
potatoes,
χριστουγεννιάτικη,
christmas,
christmas recipes,
xmas,
χριστουγεννιάτικες συνταγές,
Salad,
χριστούγεννα,
xmas recipes,
xmasrecipes,
christmas salad,
baked potatoes,
σαλάτα χριστουγέννων,
σαλάτα με πατάτες,
σαλάτα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.