Τα αγαπημένα μας ζυμαρικά στη vegan εκδοχή τους. Υπέροχα ραβιόλι γεμιστά με σπανάκι, tofu και vegan μοτσαρέλα και σάλτσα με άρωμα φασκόμηλου!
Υλικά
Για τη ζύμη ραβιόλι
360 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
1 κ.σ. ελαιόλαδο
¼ κ.γ. κουρκουμά
½ κ.γ. αλάτι
120-160 ml ζεστό νερό
Για τη γέμιση
200 γρ. σπανάκι, κατεψυγμένο
350 γρ. tofu, σπασμένο με το χέρι
80 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου
150 γρ. vegan μοτσαρέλα
½ κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
¼ κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη
Για τη σάλτσα:
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
5 φύλλα φασκόμηλο, ψιλοκομμένα + extra, για το σερβίρισμα
1 κ.γ. μπούκοβο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ420kcal21%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ4.1g8%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ49.1g19%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.