1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ζυμαρικά
  4. Λιγκουίνι με πέστο βασιλικού

Λιγκουίνι με πέστο βασιλικού

5/5 (77 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

300 γρ. λιγκουίνι

Αλάτι

 

Υλικά για το πέστο:

70 γρ. βασιλικός

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

20 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

15 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο

60-70 ml. Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

 

Υλικά για το σερβίρισμα:

Παρμεζάνα τριμμένη

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    536kcal
    27%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    13g
    26%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    55.7g
    21%

Εκτέλεση

1
Βράζουμε τα λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας .
2
Παράλληλα βάζουμε στο mutli το βασιλικό, την παρμεζάνα, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το καβουρδισμένο κουκουνάρι, αλατοπιπερώνουμε και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν μία λεία πάστα.
3
Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, αδειάζουμε μέσα το πέστο βασιλικού, προσθέτουμε τα λιγκουίνι και με τη βοήθεια μίας τσιμπίδας τα ανακατεύουμε.
4
Προσθέτουμε λίγο νερό από το βράσιμο των λιγκουίνι μέσα στο τηγάνι για περισσότερη γεύση.
5
Μόλις είναι έτοιμα, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο πιπέρι.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Για να διατηρήσουμε το πέστο,θα το τοποθετήσουμε σε ένα βάζο ή ένα μπολ ,θα του προσθέσουμε λίγο ελαιόλαδο,θα τυλίξουμε το μπολάκι με διαφανή μεμβράνη και θα το βάλουμε στο ψυγείο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
videos,
pasta,
λιγκουίνι,
Linguine,
Linguini,
Pesto,
βασιλικός,
pesto vasilikou,
Ζυμαρικά,
basil,
πέστο βασιλικού
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.