Vegan παγωτό σοκολάτα-αβοκάντο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει τη τέλεια καλοκαιρινή, γλυκιά λύση. Το πιο διαιτητικό και ταυτόχρονα πεντανόστιμο παγωτό που θα έχετε φάει. Vegan παγωτό με σοκολάτα και αβοκάντο, χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά και ζάχαρη. Βάλτε το στο πρόγραμμα.

Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ24ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

130 γρ. άγλυκο κακάο

380 ml γάλα καρύδας

160 γρ. σιρόπι σφενδάμου

5 γρ. εκχύλισμα βανίλιας

130 γρ. καθαρισμένο αβοκάντο

 

Για το σερβίρισμα

Χωνάκια παγωτού

Σιρόπι σοκολάτας

Τριμμένο φιστίκι Αιγίνης

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    465kcal
    23%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8.7g
    17%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    52.8g
    20%

Εκτέλεση

1
Σε ένα πολυκοπτικό (ή σε δόσεις στο multi), προσθέτουμε το κακάο, το γάλα καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας και το αβοκάντο. Πολτοποιούμε, μέχρι να διαλυθεί το αβοκάντο και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2
Αδειάζουμε το μείγμα σε μία ορθογώνια φόρμα για κέικ, διαστάσεων 30x15 εκ., το καλύπτουμε με μεμβράνη, προσέχοντας να εφάπτεται στην επιφάνεια του μείγματος.
3
Μεταφέρουμε στην κατάψυξη, για 24 ώρες. Φροντίζουμε να ανακατεύουμε το παγωτό κάθε 30 λεπτά, τις 2 πρώτες ώρες, ώστε να μην κρυσταλλώσει.
4
Σερβίρουμε το παγωτό σε χωνάκια και με σιρόπι σοκολάτας και τριμμένο φιστίκι Αιγίνης.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν θέλουμε πιο έντονη τη γεύση του αβοκάντο, μπορούμε να προσθέσουμε 130 γρ. ακόμα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.