1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σνακ
  4. Sandwich για πάρτι

Sandwich για πάρτι

0/5 (0 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Θα κάνετε πάρτι και δεν ξέρετε τι να φτιάξετε? Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας έχει την καλύτερη συνταγή για να τα πιο νόστιμα σάντουιτς για πάρτι! Λαχταριστά σάντουιτς με τραγανό ψωμάκι, γεμάτα με μια απίστευτα νόστιμη ποικιλία υλικών, που θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους σας!  

Μεριδες11
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλου 

170 γρ. μοσχαρίσια κόντρα

50 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες

50 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες

1\2 κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες

120 γρ. βούτυρο, λιωμένο

24 φέτες ψωμί του τοστ

8 φέτες τσένταρ

2 φέτες ζαμπόν

60 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

6 φέτες μπέικον, ψημένο

2 κ.σ. honey mayo sauce 

6 φέτες μπρεζάολα η κάποιο αλλαντικό της επιλογής σας

80 γρ. καραμελωμένο κρεμμύδι 

60 γρ. γκούντα, τριμμένη 

2 φέτες γαλοπούλα

1\4 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες

4 φέτες μετσοβόνε

2 φέτες ντομάτα

60 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

2 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

 

100 γρ. γραβιέρα τριμμένη, για το γκραντινάρισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    562kcal
    28%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    40.5g
    81%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    29.2g
    11%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.
2
Για το κοτόπουλο: Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου στη μέση σαν πεταλούδα, τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μόλις κάψει, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το κοτόπουλο. Ψήνουμε για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσαφίσει, να ψηθεί εντελώς. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και αφήνουμε στην άκρη.
3
Για τη μοσχαρίσια κόντρα: Αλατοπιπερώνουμε τη μοσχαρίσια κόντρα και τη πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Τοποθετούμε ένα άλλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μόλις κάψει, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο το μοσχάρι, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και αλατίζουμε λίγο τα λαχανικά. Ψήνουμε το κρέας για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσαφίσει, να ψηθεί εντελώς και σοτάρουμε σύγχρονος και τα λαχανικά, μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες και αφήνουμε στην άκρη.
4
Αλείφουμε ένα ταψί φούρνου με το μισό βούτυρο και απλώνουμε μέσα τις 12 φέτες ψωμιού, έτσι ώστε να καλύψουν όλη την επιφάνεια του ταψιού.
5
θέλουμε να δημιουργήσουμε 6 διαφορετικά σάντουιτς.
6
Για το 1ο σάντουιτς: Σε 2 φέτες ψωμιού, προσθέτουμε στο κάθε ψωμάκι, από μία φέτα τσένταρ, από μία φέτα ζαμπόν και μετά πάλι από μία φέτα τσένταρ.
7
Για το 2ο σάντουιτς: Σε 2 φέτες ψωμιού, προσθέτουμε στο κάθε ψωμάκι, μοτσαρέλα, από 2 φέτες μπέικον, φέτες κοτόπουλο, honey mayo sauce, πάλι μπέικον και την υπόλοιπη μοτσαρέλα.
8
Για το 3ο σάντουιτς: Σε 2 φέτες ψωμιού, προσθέτουμε στο κάθε ψωμάκι, γκούντα, από μία φέτα γαλοπούλα, από μία φέτα μπέικον, φέτες αβοκάντο και την υπόλοιπη γκούντα.
9
Για το 4ο σάντουιτς: Σε 2 φέτες ψωμιού, προσθέτουμε στο κάθε ψωμάκι, από μία φέτα τσένταρ, από 1-2 φέτες μπρεζάολα, καραμελωμένα κρεμμύδια και μετά πάλι από μία φέτα τσένταρ.
10
Για το 5ο σάντουιτς: Σε 2 φέτες ψωμιού, προσθέτουμε στο κάθε ψωμάκι, από μία φέτα μετσοβόνε, τα ψημένα λαχανικά, φέτες μοσχαριού και μετά πάλι από μία φέτα μετσοβόνε.
11
Για το 6ο σάντουιτς: Σε 2 φέτες ψωμιού, προσθέτουμε στο κάθε ψωμάκι, γραβιέρα, από μία φέτα ντομάτα, τα φύλλα βασιλικού και την υπόλοιπη γραβιέρα.
12
Σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες 12 φέτες ψωμιού και τις αλείφουμε καλά με το υπόλοιπο βούτυρο. Σκεπάζουμε τα σάντουιτς με ένα ταψί φούρνου ίδιων διαστάσεων και το πατάμε με δύναμη. Τοποθετούμε ένα βαρύ σκεύος από πάνω, για να παραμείνουν κλειστά τα σάντουιτς κατά το ψήσιμο.
13
Ψήνουμε για 20 λεπτά, αφαιρούμε προσεχτικά το ταψί από το φούρνο, πασπαλίζουμε με γραβιέρα, ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Πρέπει να βουτυρώσουμε καλά το ταψί για να μην κολλήσουν τα σάντουιτς. 2. Μπορούμε να γεμίσουμε τα σάντουιτς με ό,τι υλικά θέλουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.